晚稻套种冬茎瘤芥高产优质栽培关键技术

孙继; 汪炳良; 叶利勇; 唐筱春

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晚稻套种冬茎瘤芥高产优质栽培关键技术

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茎瘤芥以其膨大的瘤状茎为主要产品器官，是我国的一种特产加工蔬菜，主要为腌制榨菜的原料，也可炒食。其腌制过程中的脱水方式主要有以重庆涪陵为代表的风脱水和以浙江为代表的盐脱水。从其栽培季节看，则主要有冬季栽培和春季栽培两种，前者以重庆和浙江温州为代表，后者则以浙江北部、东部以及江苏、安徽、江西、湖南等地为代表。

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来源
《中国蔬菜》 |2007年第10期|56-57|共2页
作者
孙继; 汪炳良; 叶利勇; 唐筱春;
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作者单位

浙江省温州市农业科学院蔬菜研究所;

温州;

325016;

浙江大学蔬菜研究所;

310029l;

浙江省温州市农业科学院蔬菜研究所;

温州;

325016;

浙江省瑞安市农业站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
栽培关键技术; 茎瘤芥; 高产优质; 套种; 晚稻; 浙江北部; 重庆涪陵; 腌制过程;

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