蔬菜冷害的识别与预防

李明远

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蔬菜冷害的识别与预防

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@@ 每到冬季和早春,菜农往往受到蔬菜冷害的困扰.特别是一些缺乏经验的菜农,因对这类生理病害缺乏认识,往往不知道如何预防而遭受损失.蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时,低温引起蔬菜生理失常的表现.各种蔬菜低温的适应能力不同.一般来说多数叶菜类对低温的耐受力较强,如十字花科、菊科、伞形科蔬菜,在接近0 ℃时还可以成活;而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差,如黄瓜、甜椒在接近0 ℃时就会枯死.值得注意的是,无论叶菜类还是果菜类,在环境远未达到0 ℃的低温时,虽然不会枯死,但是长时间在低温寡照的情况下,或在较高的温度下骤然遇到低温,生理机能即可出现失常,营养体或果实表现各种异常状态,这就是通常说的冷害.常见的冷害按症状来分有:叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或早抽薹及落花落果等7类.现将识别与预防的方法分述如下.

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来源
《中国蔬菜》 |2006年第2期|53-54|共2页
作者
李明远;
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作者单位

北京市农林科学院植保环保研究所;

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正文语种 chi
中图分类蔬菜园艺;
关键词

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