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'宋家'雪菜生产工艺技术

         

摘要

@@ 温州瑞安市雪菜(雪里蕻)种植面积逾3 300hm2,其中大部分基地集中在宋家埭村附近.当地农民从事雪菜生产、腌制已有100多年的历史,由于其腌制方法独特,腌制的产品以鲜、香、脆、嫩,色泽金黄等特点而享誉瑞安、温州市场.

著录项

  • 来源
    《中国蔬菜》 |2002年第6期|42-43|共2页
  • 作者

    张淑东; 张纯胄; 王海棠;

  • 作者单位

    温州市农业科学院生态研究所;

    325006;

    温州市农业科学院生态研究所;

    325006;

    温州市农业科学院生态研究所;

    325006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 园艺;
  • 关键词

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