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椰菜贮藏中拟黑斑病 的药剂防治试验

         
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花椰菜(Brassica oleracea var.botry-tis　L.)在贮藏过程中,洁白的花球表面常常发生灰黑色的霉点,影响花椰菜贮藏的鲜度和品质。据报道采用塑料薄膜单花球套袋技术[2],可在保持鲜度,减少重量损失和发病率方面收到明显效果,但仍有较多的霉点发生。国外有关文献报道[1],此种灰黑色霉点为Alternaria brassicicola菌所致的花椰菜拟黑斑病。 本试验针对花椰菜贮藏中花球表面发生霉点问题,进行了病原菌的调查和几种防腐保鲜剂的处理试验,为减轻和防治该病,提高花椰菜贮藏的鲜度和品质提供依据。 试验材料与方法 1.病症和病原菌的观察 调查花椰菜在贮藏中的主要病害症状,选典型的病部,采用组织分离法(’)(**A培养基(’》分离到病原谈,同时于显微镜下观察病原自的形态特征,并进行显微摄影。 2.防腐保鲜剂的抑菌圈试验 供试的防腐保鲜剂(由河北农业大学试制和提供)为:B8(仲丁胺衍生物)、B卜(苯甲酸衍生物)、*M(克霉灵一50%(1｛体丁胺)和氟水(含有效氯100/O),用无菌 水作对照。采用纸碟法(‘)在无菌操作台上, 用灭菌毛笔将分离得到的病菌剧到盛有无菌水的容器内,制成抱予悬浮液...

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