酶抑制法检测蔬菜农药残留的效果评价

叶雪珠; 王强; 赵首萍; 章虎; 王祥云; 赵燕申

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酶抑制法检测蔬菜农药残留的效果评价

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采用色谱定量检测验证方法,对目前常用的酶抑制法速测蔬菜中农药残留的效果进行了评价。结果表明:酶抑制法检测不同农药灵敏度差异较大,其中以克百威的灵敏度最好,最低可达0.003mg·kg-1,其次为灭多威和甲萘威。但对于目前蔬菜中常检出的毒死蜱和三唑磷等灵敏度不高。速测因最低检测限高和基质干扰的影响,部分结果存在假阳性和假阴性风险,蔬菜产品假阳性率为7.1%～26.2%,而以毒死蜱为试验农药的蔬菜样品检测假阴性率较高。因此,酶抑制法速测在蔬菜高毒快速控制上发挥了一定作用,但作为执法检测需进一步研究前处理提取方法和提高酶试剂质量。

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来源
《中国蔬菜》 |2013年第2x期|76-81|共6页
作者
叶雪珠; 王强; 赵首萍; 章虎; 王祥云; 赵燕申;
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作者单位

浙江省农业科学院农产品质量标准研究所;

农业部农药残留检测重点实验室;

浙江杭州310021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S481.8;
关键词
酶抑制法; 检测; 农药残留; 效果;

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