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我国莲藕质量安全标准现状分析及展望

         

摘要

莲藕是我国重要的特色蔬菜,也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30多年发展,我国建立了较为完善的莲藕标准体系,为支撑产业快速发展提供了技术保障。进入“十四五”时期,高质量发展对莲藕标准体系建设提出了更高要求。本文对莲藕相关标准进行概述,分析了我国莲藕质量安全标准和农残、重金属等限量要求,以及国际莲藕质量安全标准要求,并针对莲藕现有相关标准的特点和不足,对其标准研究方向进行展望。

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