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科技是啤酒业的发展所在——著名啤酒专家管敦仪教授谈中国啤酒产业发展

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新年伊始,本刊记者拜访了我国著名啤酒专家、82岁高龄的管敦仪教授,老人家精神矍铄,就中国啤酒产业的科技进程及市场前景,畅谈了自己的观点,现整理出来以飨读者。

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来源
《中国酒》 |2002年第1期|23-23|共1页
作者
管敦仪; 刘辉;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 F426.82;
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