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HACCP体系在我国冷链物流管理中的运用及优化

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摘要

概述了HACCP体系的含义及其在冷链物流中应用的必要性;对HACCP体系在冷链物流食品安全管理中运用的过程进行分析研究,将冷链物流过程分解,确定关键控制点并制定HACCP实施计划表;最后针对HACCP体系在我国应用时存在的缺陷,提出了几点优化建议.

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来源
《中国对外贸易（英文版）》 |2012年第018期|300|共1页
作者
谭波;
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作者单位

广西工商职业技术学院;

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正文语种 chi
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关键词
HACCP体系; 冷链物流管理; 运用; 优化;

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