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葡萄据史料记载,2000多年前新疆就开始大量种植葡萄了。新疆葡萄的品种繁多,形状各异,有的色如翡翠,有的艳如玛瑙,有的乳白,有的紫红,有的淡黄,有的深红,有的小巧如珍珠,有的硕大如橄榄。吐鲁番的无核白葡萄更是葡萄中的珍品,皮薄肉嫩,汁多味甜,据测定这种葡萄的含糖量达到23％以上,并富含蛋白质、有机酸、钾、钙、铁、磷等多种营养成分。现在新疆葡萄的栽培面积达到25万多亩,年产量1亿多公斤,占全国葡萄总产量的28％,品种有50多个。无论是品种还是产量,新疆葡萄在全国都是首屈一指。

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来源
《中国对外贸易》 |1996年第4期|P.22-22|共1页
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正文语种 chi
中图分类种植业;
关键词
新疆; 巴旦木; 库尔勒香梨; 哈密瓜; 维吾尔族; 无核白葡萄; 营养价值; 营养成分; 含糖量; 阿图什;

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