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中国烘焙工业发展前景广阔

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烘焙工业是食品工业中的一大门类。进入80年代以后,中国提出大力发展方便食品的战略,烘焙工业有了较快发展。烘焙工业的品种结构、产品质量、包装装潢以及工艺装备部发生了很大的变化。据中国食品工业协会一位负责人介绍,目前全国共有烘焙食品生产企业4000多家,职工36万多人,年产各

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来源
《中国对外贸易》 |1995年第1期|P.14-15|共2页
作者
魏风;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 F426.8;
关键词
烘焙工业; 发展前景; 方便食品; 工艺装备; 中国食品工业协会; 烘焙食品; 产品质量; 品种结构; 生活习惯; 糕点;

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