云腿月饼

         

摘要

云腿月饼云腿月饼又名硬壳火腿月饼,是云南月饼中最有代表性的品种之一。云腿月饼制作方法十分考究。选用云南特产宣威火腿的上好精肉,将其切成方丁,配以蜂蜜、白糖、淀粉制成馅料,再选上等面粉加水利匀擀制成皮,包馅,加印,放人炉中烘烤制成。烘制成的云腿月饼表面...

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