六必居酱园

         

摘要

六必居酱园六必居酱园始建于明朝嘉靖九年(公元1531年),距今已有400多年,是北京市著名的老字号。·六必居为山西临汾赵氏所开,原以酿酒为主,后涉足酱菜,并因之闻名。所谓六必原是酿酒时所遵循的六项要求,即黍稻必齐,曲孽必实,盏之必洁,陶瓷必良,火候必...

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