注意酱腌菜中的添加剂——酱腌菜质量监测结果

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日前，国家工商行政管理总局对市场上销售的酱腌菜质量进行了一次监测。本次监测共对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱腌菜进行了抽样检测，重点是检测酱腌菜中的总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等主要项目是否符合国家标准要求。经检测，合格样品80组。商品监测合格率为80％。

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来源
《中国消费者》 |2006年第6期|12|共1页
作者

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作者单位

国家工商行政管理总局;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类酱菜、腌菜;
关键词
监测结果; 酱腌菜; 质量; 国家工商行政管理总局; 添加剂; 注意; 抽样检测; 大型商场; 亚硝酸盐; 大肠菌群;

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