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水产品可追溯系统研究与应用

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摘要

随着近年水产品安全事件的不断爆发,水产品安全问题已经引起了政府和社会公众的重视.有效的水产品可追溯系统对保障消费者权益、企业及政府利益均具有重要意义.笔者以我国水产品市场现状为基础,设计了水产品可追溯系统基础结构,讨论了我国建设可追溯系统需要解决的问题,并提出了解决办法.

著录项

来源
《中国渔业经济》 |2009年第5期|107-112|共6页
作者
张珂; 张文志;
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作者单位

北京化工大学安全管理研究所,100029;

(Missing);

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正文语种 chi
中图分类 F326.407;
关键词
水产品; 可追溯; 安全;

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