浅论小麦粉中的农药残留中六六六和滴滴涕的气相色谱法检测

李胜娟

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浅论小麦粉中的农药残留中六六六和滴滴涕的气相色谱法检测

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随着社会的发展和进步，人们越来越关注食品安全问题，其关系到社会稳定和文明的发展，我国的食品安全问题不容乐观。食品安全是指在食品加工、储存和销售等过程中涉及到的关于食品卫生和食用安全、以及降低疾病隐患、防范食物中毒的一个跨学科领域。食品本身的安全是食品安全的根本，农药残留和农药污染是绝大部分种植型农作物食品安全问题的根源，因此在农作物生产的源头检测农产品本身农药残留的工作至关重要。在这篇短论里面，我们结合平时的工作重点，主要讨论以气相色谱的方法检测小麦粉中农药残留问题，我们主要检测六氯环已烷和双对氯苯基三氯乙烷。

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来源
《中外食品工业：下》 |2014年第1期|49-50|共2页
作者
李胜娟;
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作者单位

宁河县产品质量监督检验所;

天津301500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水质监测;
关键词
农药; 六六六; 滴滴涕;

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