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八大菜系之·川菜惊味!火红的诱惑

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五月,火红的月份。当我们轻轻地翻开日历,看到那一连串的节日,你会明白我们为什么把五月称为"红五月",国际劳动节、中国青年节、国际护士节……无一不承载着人类那不懈的奋斗与梦想,就像本期我们为您端上的这一盘盘川菜里火红的朝天椒,把我们带到那升腾的岁月,去品味,去回味。

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来源
《中外食品》 |2008年第5x期|106-113|共8页
作者
白杏; 精唐目;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
味型; 国际护士节; 中国青年节; 朝天椒; 烹饪艺术; 丙穴鱼; 椒麻味; 干红葡萄酒; 红五月; 桃红葡萄酒;

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