雏鸡剪翅育肥法

李玲玲

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雏鸡剪翅育肥法

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由于鸡胸脯肉质嫩、味美,因此欧美等国对鸡胸脯肉的需求量越来越大。为提高鸡胸肉的产量和质量,俄专家研究了剪翅育肥法。首先选择20日左右龄的健壮雏鸡,剪翅前2小时停止喂食和饮水,把雏鸡的翅膀展开,用经过消毒的剪刀从关节处将翅膀剪断。为防止流血过多,可在手术前把鸡翅的前后端用线扎紧,手术后在伤口处敷上消炎粉或涂红汞。然后将雏鸡放在光弱、温暖、安静之处,待2

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来源
《畜牧兽医科技信息》 |1997年第13期|P.5-5|共1页
作者
李玲玲;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类育肥;
关键词
雏鸡; 鸡胸脯; 手术后; 鸡胸肉; 消炎粉; 营养转移; 手术前; 伤口处; 能量消耗; 食用价值;

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