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三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响

         
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摘要

本试验旨在探讨三江源区高寒草场不同物候期牧草对放牧牦牛产奶量及乳中矿物质元素含量的影响.选取自然放牧状态下胎次和体况一致的健康泌乳牦牛10头为研究对象,记录放牧母牦牛在枯草期(12—4月)、返青期(5月)、青草期(6—8月)和枯黄期(9—11月)的产奶量,通过火焰原子吸收法分别对4期牧草样品和采集的乳样品进行矿物质元素[钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、钴(Co)、铜(Cu)]含量的测定.结果表明:1)青草期牧草的Na、Mg、Fe、Mn和Cu含量显著高于其他物候期(P<0.05),而枯草期牧草的K、Ca和Co含量显著高于其他物候期(P<0.05),牧草的Zn含量随物候期推移呈现增加趋势.2)青草期牦牛的产奶量显著高于其他物候期(P<0.05);青草期牦牛乳中K、Na、Ca、Mg、Mn和Cu含量显著高于其他物候期(P<0.05),枯草期乳中Co含量显著高于其他物候期(P<0.05),而乳中Fe和Zn含量在枯黄期较高(P<0.05).3)不同物候期牧草与牦牛乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量的相关性显著,相关值分别为0.723(P<0.01)、0.996(P<0.01)、0.975(P<0.05)、0.981(P<0.05)、0.967(P<0.01).由此可知,牦牛产奶量和乳中矿物质元素含量随着不同物候期牧草中矿物质元素含量变化而变化,从枯草期到青草期,牦牛产奶量呈现逐渐增高趋势,而后产奶量随牧草枯黄逐渐降低,乳中Na、Mg、Mn、Co、Cu含量会随着牧草中相应矿物质元素含量的升高而升高.

著录项

  • 来源
    《动物营养学报》 |2020年第8期|3742-3749|共8页
  • 作者

    周义秀; 郝力壮; 刘书杰;

  • 作者单位

    青海大学畜牧兽医科学院 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室 青海高原牦牛研究中心 西宁 810016;

    青海大学畜牧兽医科学院 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室 青海高原牦牛研究中心 西宁 810016;

    青海大学畜牧兽医科学院 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室 青海高原牦牛研究中心 西宁 810016;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 牛;
  • 关键词

    放牧牦牛; 物候期; 牦牛乳; 产奶量; 矿物质;

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