色氨酸调控畜禽热应激研究进展

李秋粉; 欧阳经鑫; 黎观红

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色氨酸调控畜禽热应激研究进展

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热应激是影响畜禽生产的重要因素之一,损害畜禽健康、生产性能和产品品质.家畜和家禽由于新陈代谢快、生产性能高、散热性能差等原因,极易受到高温应激、环境缺氧的影响.色氨酸(Trp)是畜禽必需氨基酸之一,在营养代谢和消化吸收方面必不可少,作为一系列生物活性物质的前体,可通过微生物-内脏-脑轴的信号传递,在调节机体免疫、肠道屏障功能和肠道菌群结构及多样性等方面起着至关重要的作用.本文从热应激产生的机理及对畜禽的影响和色氨酸对热应激的调节作用进行综述,重点探讨色氨酸影响热应激可能的分子作用机制.

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来源
《动物营养学报》 |2021年第2期|658-668|共11页
作者
李秋粉; 欧阳经鑫; 黎观红;
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作者单位

江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室南昌 330045;

江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室南昌 330045;

江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室南昌 330045;

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正文语种 chi
中图分类饲料;
关键词
色氨酸; 热应激; 下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴; 氧化应激; 肠道黏膜屏障;

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