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牦牛泌乳期能量和蛋白质维持需要量的研究

     
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本试验旨在研究牦牛泌乳期能量和蛋白质维持需要量。选取15头体重与胎次相同、产犊日期接近的牦牛,等分为3组,即自由采食组(自由采食)、80%采食组(自由采食组前1天采食量的80%)、60%采食组(自由采食组前1天采食量的60%),试验牛单栏饲养,按试验设定的限饲要求进行饲喂,自由饮水。试验分为泌乳前期(泌乳第31~70天)和泌乳后期(泌乳第71~135天)。饲养试验结束后依次进行消化代谢和气体代谢试验,测定其养分表观消化率和气体代谢、碳代谢、氮代谢、能量代谢指标,通过建立代谢能采食量(MEI)与能量沉积量(ER)、食入氮(NI)与沉积氮(NR)的回归方程,获得泌乳期维持代谢能和净蛋白质需要量。结果显示:牦牛泌乳期干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率的变化范围分别为65.11%~71.94%、68.65%~75.19%、56.78%~65.68%和44.91%~54.94%,呼吸熵在0.70~0.74,碳表观消化率在65.60%~70.72%。牦牛泌乳期MEI[kJ/(kg W^(0.75)·d)]与ER[kJ/(kg W^(0.75)·d)]的回归方程为:ER=1.1860(±0.192)MEI-592.715(±133.24),当ER=0时,即得到泌乳期的维持代谢能需要量,为499.76 kJ/(kg W^(0.75)·d);牦牛泌乳期NI[g/(kg W^(0.75)·d)]与NR[g/(kg W^(0.75)·d)]的回归方程为:NR=0.4030(±0.048)NI-0.3591(±0.060),纵坐标截距即为泌乳期的维持净氮需要量,乘以系数6.25得到泌乳期的维持净蛋白质需要量,为2.24 g/(kg W^(0.75)·d)。综上可知,本研究得出牦牛泌乳期维持代谢能需要量为499.76 kJ/(kg W^(0.75)·d),维持净蛋白质需要量为2.24 g/(kg W^(0.75)·d)。

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