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李鹏飞的“人元”饮食养生观探析

         

摘要

元代儒医李鹏飞所撰《三元参赞延寿书》,是一部综合性的养生书籍。全书共五卷,其中前三卷详细阐述了天元、地元、人元的养生思想。卷三是李鹏飞饮食养生思想的主要体现,他认为“人元之寿,饮食有度者得之”,并从五味、饮食、食物、果实、米谷、菜蔬、飞禽、走兽、鱼类、虫类等诸多方面阐述如何获得“人元之寿”的养生延年之理。经过整理分析,本文将李鹏飞的饮食养生思想概括为食和五味、食宜有节、食有所忌三方面,并从这三方面深入探讨李氏的“人元”饮食养生观,希冀为大众的日常饮食养生服务。

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