测定植物油酸价国家标准方法引入实验教学的改进与实践

张春婷; 陈勇; 苏萍; 宋佳一; 杨屹

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测定植物油酸价国家标准方法引入实验教学的改进与实践

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国家标准中采用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价,具有实验仪器简单、试剂易得、操作方便的优点.将国家标准方法转化为探究性实验教学内容,有利于激发学生学习兴趣,提高自主学习能力,但是该方法直接应用在实验教学中存在一定的不足之处,因此进行了相应的改进,包括采用常见的常量滴定管代替微量滴定管,降低滴定剂浓度,利用更安全的环己烷作溶剂,通过临近滴定终点前加入去离子水的方式提高滴定终点的稳定性等.在教学实践中采用以学生为主体,以问题为导向的教学模式,培养学生知识整合和综合应用的能力,促进素质型、创新型人才培养.

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来源
《化学教育》 |2021年第14期|68-72|共5页
作者
张春婷; 陈勇; 苏萍; 宋佳一; 杨屹;
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作者单位

北京化工大学化学学院北京 100029;

北京化工大学化学学院北京 100029;

北京化工大学化学学院北京 100029;

北京化工大学化学学院北京 100029;

北京化工大学化学学院北京 100029;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
酸价测定; 实验教学; 国家标准;

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