同时裂解甲基化气相色谱法快速鉴别人体脂肪及动植物油脂

丁军凯; 范垂昌

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同时裂解甲基化气相色谱法快速鉴别人体脂肪及动植物油脂

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采用同时裂解甲基化气相色谱法（ＳＰＭ－ＧＣ）首次分析人体脂肪，并且观察人体脂肪，猪，鸡，牛，羊脂和豆油中７种脂肪酸的组份含量变化，根据７种主要脂肪酸（肉豆寇酸，棕榈酸，棕榈油酸，硬脂酸，油酸，亚油酸和亚麻酸）甲酯的百分含量可有产地进行鉴别，结果表明，通过ＳＰＭ－ＧＣ法分析油脂，可将传统的油脂酯化的时间由２个多小时缩短到１分钟左右，数据Ｃ．Ｖ．％〈４％，最小检测量为１．０μｇ。最佳比例四甲基氢氧化铵

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来源
《中国法医学杂志》 |1998年第4期|227-230|共4页
作者
丁军凯; 范垂昌;
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作者单位

辽宁省公安厅刑科所;

辽宁省公安厅刑科所;

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正文语种 CHI
中图分类法医物证检验学;
关键词
裂解甲基化; 气相色谱; 人体脂肪酸; 动植物油脂;

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