抑制奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌的乳酸菌的筛选

陈宏伟; 姜云; 郭雪峰; 张秀萍

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抑制奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌的乳酸菌的筛选

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cqvip:为获得抑制奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌(S. aureus)的乳酸菌(LAB),本研究从新疆巴音布鲁克牧区鲜牛乳和哈萨克族乳制品奶疙瘩样品中分离培养LAB,通过传统的分离鉴定与16S rDNA基因序列测序相结合的方法鉴定LAB种类,同时以临床奶牛乳房炎源金黄色葡萄球菌S. aureus N2为指示菌,采用双层琼脂扩散法检测分离株的抑菌能力。通过测定生长曲线确定分离株的生长稳定期,进而利用硫酸铵沉淀法透析提取稳定期内分离株的细菌素,并检测其细菌素抑菌效价。结果显示:从样品中筛选获得5株能够抑制指示菌生长的LAB,分别为希氏乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、戊糖片球菌和乳酸乳球菌亚种。生长规律曲线表明20 h^30 h为5株LAB的稳定期,此期培养液pH值维持在3.8~4.5。从培养20 h的5株LAB上清液中提取到了细菌素,经检测其具有抑菌活性,抑菌效价分别为457 IU/mL、1 023 IU/mL、676 IU/mL、1 862 IU/mL和1 023 IU/mL。本研究结果表明5株LAB通过在生长稳定期内维持较低酸性环境(pH<4.5),代谢产生细菌素对乳房炎源S. aureus发挥抑制生长作用。本研究为S. aureus性奶牛乳房炎的生物防治提供了实验依据。

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来源
《中国预防兽医学报》 |2020年第2期|128-132|共5页
作者
陈宏伟; 姜云; 郭雪峰; 张秀萍;
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作者单位

塔里木大学动物科学学院新疆阿拉尔843300;

新疆生产建设兵团第二师畜牧兽医工作站新疆铁门关841000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类病原细菌;
关键词
金黄色葡萄球菌; LAB; 鉴定; 抑菌活性;

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