北京将全面推广含铁酱油

心文

首页> 中文期刊> 《中国生育健康杂志》 >北京将全面推广含铁酱油

北京将全面推广含铁酱油

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

北京市2005至2006年在大兴区和西城区的调查显示，20～60岁职业女性贫血率是14．1％，3～6岁儿童的贫血率为7．43％。据此，北京市最近宣布，正式启动全国营养改善项目，推广含铁酱油。这种酱油是添加一种新型的铁营养强化剂——EDTA钠铁，添加后其色香味都不受影响。北京市重点推广的人群包括女性和儿童、青少年，还有平时饮食中铁质、肉类及蛋类摄取不足的人，如素食者等。

著录项

来源
《中国生育健康杂志》 |2006年第5期|315|共1页
作者
心文;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
北京市; 含铁; 酱油; 营养强化剂; 职业女性; EDTA; 贫血率; 西城区;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 酱油含铁量已落定统一营养强化剂标准 [J] . . 中国酿造 . 2010,第12期
2. 补铁有奇招，食用含铁酱油 [J] . 康宁 . 江苏卫生保健：今日保健 . 2005,第002期
3. 谁家酱油质量好——北京市消协对24种酱油进行比较试验 [J] . 肖解 . 北京工商 . 1998,第008期
4. 北京检出两款酱油氮含量不达标/北京4种不合格食品已下架停售/太原查获54种假冒保健食品 [J] . . 食品安全导刊 . 2013,第020期
5. 北京通州全面推广蔬菜绿控产品 [J] . . 农村百事通 . 2020,第014期
6. 酱油曲霉蛋白酶及其在酱油酿造上的应用 [C] . 胡学智 ,凌晨 ,李平作 . 第六届中国酶工程学术研讨会 . 2007
7. 超声辅助黑曲霉降解酱油二次沉淀蛋白及其对酱油滋味影响 [A] . 张军柯 . 2020

北京将全面推广含铁酱油

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅