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维吾尔族、哈萨克族、汉族婴幼儿喂养情况与儿童智能发育的调查:454名比较(英文)

         
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背景: 适时而科学的添加辅助食品或强化食品能促进婴幼儿的智能发育。新疆是位于祖国西部的少数民族聚居的地区, 少数民族有其独特的生活方式与饮食习惯, 这种独特的方式是否影响婴幼儿营养状况有待于进一步研究。目的: 通过调查维吾尔族、汉族、哈萨克族 3 个民族 454 名婴幼儿的营养状况与智力发育情况, 认识影响儿童智力发育的因素。设计: 抽样调查。单位: 新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室。对象: 选择 2004- 05/2005- 04 哈萨克、汉、维吾尔族居民较集中的吐鲁番、乌鲁木齐、呼图壁等地区的婴幼儿 454 名, 在征得家属知情同意的基础上进行此次调查。各年龄段(0～1, 1～2, 2～3 岁) 的调查 50 名婴幼儿。方法: 对婴幼儿 454 名采用 1 人 1 卡进行询问记录, 内容包括联系指标、与智能发育有关的社会因素、膳食史、添加辅食的种类与时间等, 并运用丹佛智能发育筛选进行智能评分。主要观察指标: 开始添加辅食的时间、种类, 喂养方式, 婴幼儿智能平均分及其相关性。结果: 纳入婴幼儿 454 名, 12 名因资料不合格而脱落, 最终 442 名进入结果分析。①添加辅助食品的情况: 哈萨克族以奶制品为主, 1 岁以后才给肉菜和水果。维吾尔族以少量肉为主, 汉族幼儿则以蛋和粮食为主。②婴幼儿辅食开始添加时间的比较: 维吾尔族、汉族和哈萨克族婴幼儿开始添加辅食的平均时间分别为 6.87, 5.40, 8.17 个月, 差异具有极显著性意义(F = 14.62, P 维吾尔族 > 哈萨克族, 但年龄 > 24 个月时哈萨克族 > 维吾尔族, 差异有极显著性意义(P 0.05)。结论: 改善乳母、婴幼儿营养状况及早期添加辅助食品( 断奶食品) 有利于婴幼儿智力发育。

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