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4种方法快速检测病死猪肉的对比试验

         

摘要

随着我国养猪业的快速发展,猪的疫病种类不断增加,使得社会上私自收购屠宰病死猪、病死猪肉逃避检疫进入市场的情况时有发生,同时由于人们生活质量的提高,对肉品卫生和质量的要求越来越高,因此对于市场上病死猪肉的检验和鉴定日益受到广泛的关注[1]。

著录项

  • 来源
    《中国兽医杂志》 |2015年第7期|81-83|共3页
  • 作者单位

    河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081;

    河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081;

    河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081;

    河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081;

    河北省动物卫生监督所,河北石家庄050081;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 猪瘟病毒;
  • 关键词

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