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肉仔鸡胸囊肿和脚垫的预防

         

摘要

@@ 胸囊肿是鸡胸骨和皮肤之间形成从指头到掌大小的囊状肿物.按压有波动感,剖开囊腔,腔内充满褐色脓样液体.由于长期与潮湿垫料接触,引起皮下发炎而成.严重者形成血肿,有的甚至波及整个胸部肌肉.在屠宰过程中处理办法是剔除局部囊肿,其余部分不受限制出厂.剔除局部囊肿的产品,无论是分割产品还是净膛鸡,其胸部中间的皮肤都有缺损.影响美观.产品又属不合格范畴,给经济上造成一定损失.

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