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李强;
无;
机译:巴西商业生产线中的肉鸡运输条件以及乳房PSE(淡,软,渗出)肉和DFD类(深色,坚硬,干)肉的发生
机译:屠宰区域内屠宰猪的淡软渗出(PSE)和暗坚干(DFD)肉的发生率。
机译:巴西商业生产线中的肉鸡运输条件以及胸肉PSE(淡,软,渗出)肉和DFD类(深色,硬,干)肉的出现
机译:三种僵硬程度的尸体与PSE,RSE,RPF和DFD肉的相关性
机译:AMP激活的蛋白激酶,验尸糖酵解和PSE肉。
机译:PSV-29在Autolys期间PSE和DFD猪肌蛋白质的变化
机译:在工业屠宰线上的猪腰肉上的psE(苍白,柔软,渗出)和DFD(黑暗,坚硬,干燥)肉类psE(苍白,柔软,渗出)和DFD(黑暗,坚硬,干燥)腰
机译:原料肉中肉毒梭菌的发生率
机译:将肉分类为质量组(PSE,NOR和DFD)的方法
机译:具有DFD,PSE和NOR特性的肉类原料小颗粒无骨肉半成品的保存方法
机译:屠宰动物寿命期间对质量组(PSE,RSE,NOR和DFD)进行牛肉分级的方法
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