探讨如何提高食品检验的准确性

关艳玲

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近几年,食品安全问题事件层出不穷,严重影响了消费者的身心健康.对食品进行严格检验,保证检验结果的准确性至关重要,也越来越引起人们的关注.为了保证检验结果的准确度高,检验人员必须认真做好实验过程中的原始记录,并用科学的方法对数据进行处理.包括样品名称、规格、数量、仪器设备型号、检验方法、具体步骤、计算结果等与食品检测相关的一切信息.而在食品检验的过程中影响其准确性的控制因素有很多,本文就此进行了分析探讨.

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来源
《建筑工程技术与设计》 |2017年第8期|1667|共1页
作者
关艳玲;
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作者单位

五常市质量技术监督检验检测中心黑龙江五常 150200;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食品检验; 准确性; 控制;

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