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凉血止血的黑木耳

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摘要

＜正＞黑木耳是优质食用菌,也是药用茵,不仅营养丰富,药用价值也很高。木耳的营养价高,每100克干品,含水分15.5克,蛋白质12.1克,脂肪1.5克,糖类35.7克,植物纤维129.9克,还有丰富的维生素 B1、B2、尼克酸（烟酸）、钙、铁、磷等多种营养素。木耳中的蛋白质含量相当于肉类,且不含

著录项

来源
《当代生态农业》 |2004年第z1期|122-122|共1页
作者
唐玲光;
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作者单位

哈医大食品卫生学专业;

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正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词

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