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吃肉过多易患糖尿病

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我们都知道,铁是身体不可缺少的微量元素,缺铁会引起贫血等严重后果。但很多人并不知道,铁补多了也会影响健康,甚至诱发2型糖尿病。西方的研究很早就发现,患一种叫＂血色病＂遗传性疾病的病人,只要定期放血治疗,其糖尿病的症状就会减轻。

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来源
《烹调知识》 |2015年第8期|P.23-23|共1页
作者
莫鹏;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类分子遗传学;
关键词
血色病; 人员分析; 遗传性疾病; 不知道; 缺铁; 生物利用率; 血糖波动; 饮食习惯; 新加坡国立大学; 胰腺损伤;

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