草莓甜度差异的原因和对应技术

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年初采用塑料大棚培育的草莓已陆续上市,草莓在水果市场上占有了一定的份额。但不少种植草莓的职工抱怨,今年的价格比去年同期下降25％左右。据多点调查,除去草莓面积扩大、产量增多竞相杀价的因素外,草莓甜度下降及风味不足是很重要的原因之一。甜度风味好的品种售价较高,反之,不尽人意。同样种植草莓,为何效果不一呢?就甜度和风味而言,主要原因有如下几点:一是长期种植单一草莓品种,品质退化;二是偏施氮素化肥,营养生长过旺,无效消耗多。

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来源
《兵团工运》 |2003年第4期|23-23|共1页
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正文语种 chi
中图分类草莓;
关键词
草莓; 可溶性固形物; 甜度; 水果市场; 营养生长; 农药残毒; 氮素化肥; 长期种植; 塑料大棚; 草毒;

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