棉花种子萌发过程中脂肪酶活性研究

李丙东; 林榕辉

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建立了测定棉花脂肪酶(Lipase,EC 3.1.1.3.)活性的新方法,使其更灵敏和准确。研究发现该酶对不同底物脂解时的pH范围不同,以棉花本身含有油脂为底物(自解)时的最适pH为5.0;以分析纯三油酸甘油酯为底物时的最适pH为10.5。休眠的种子没有脂肪酶活性,随着种子的萌发酶活性迅速上升,到第4天达到高峰。棉花幼苗子叶、下胚轴及胚根均含有脂肪酶活性,但主要集中在子叶部位。用差示离心法将组织匀浆分为4个组分后发现,棉花脂肪酶为可溶性酶,脂质体上不具有酶活性。研究还表明脂肪酶活性与种子的成熟度呈极显著正相关,受农艺因素缩节安浸种、棉酚浓度和温度的影响。提出使用100～150mg/kg缩节安浸种(毛子)12小时,播种地温12℃或14℃,棉苗出土后气温15～18℃,可保持适度的酶活性,最有利于棉苗生长;高浓度棉酚导致脂肪酶活性降低。

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来源
《棉花学报》 |1993年第2期|37-44|共8页
作者
李丙东; 林榕辉;
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作者单位

不详;

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正文语种 CHI
中图分类 S562.032;
关键词
棉花; 脂肪酶; 种子活力;

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