初冬水果治病有良方

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苹果苹果中所含的钾，有调节血液中钾、钠平衡的功效，可调节血压、保护血管，用于防治高血压、肾炎水肿等病症。其中富含的锌，是构成核酸和蛋白质的重要成分，因此有改善记忆力的功效，素有“记忆果”的美称。另外，苹果中的有机酸，具有促进消化和调节胃肠功能的作用，可用于防治腹泻、便秘等病症。其中的果胶，对减少人体对脂肪、糖的吸收功效显著，因此可用于防治高血脂、糖尿病等病症。适合老年人食用的苹果药膳方法主要有：一是苹果泥。取苹果、土豆各1个，去皮后上锅蒸熟后捣成泥，调味食用即可。

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来源
《中国政协》 |2008年第11期|97-97|共1页
作者
康健;
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药用动物;果蔬加工与保藏;
关键词
治病; 水果; 高血压; 记忆力; 糖尿病; 苹果; 功效; 防治;

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