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浙江水稻品种资源的品质研究

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摘要

分析了浙江省1103份水稻品种的加工品质、蒸煮食味品质和营养品质。结果表明,不同类型的浙江籼、粳、糯稻,各品质性状变异丰富,达标率高低各异;发现了一批品质性状优异的种质。讨论了各品质性状的相关及其在育种和品质鉴定上的利用。

著录项

来源
《作物品种资源》 |1992年第4期|23-25|共3页
作者
张云康; 林榕辉;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类 S511.102;
关键词
水稻; 品种资源; 品质; 浙江;

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