应用益生菌监测牛奶抗生素残留

王温琪; 唐志德; 周燕; 张浩; 薛娇; 杜季梅

首页> 中文期刊> 《中国微生态学杂志》 >应用益生菌监测牛奶抗生素残留

应用益生菌监测牛奶抗生素残留

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目的探索肠道益生菌在抗生素残留监测中的应用并建立牛奶中多种抗生素残留的微生物学筛检方法。方法厌氧培养分离健康人肠道益生菌并用纸片扩散法检测其对四环素、红霉素、青霉素、庆大霉素、氯霉素和万古霉素的敏感性。根据药敏结果及产酸能力选择工作菌株。建立基于厌氧培养的益生菌抗生素残留筛检方法并优化实验条件,测定其对不同抗生素的检测限,通过测定加标模拟阳性和阴性样本计算方法的准确性。结果短双歧杆菌A2可用于牛奶抗生素残留筛检。应用短双歧杆菌筛检牛奶中四环素、红霉素和青霉素的检测限分别为80μg/L、40μg/L和3μg/L,检测加标四环素、红霉素和青霉素的牛奶样品准确性为100.0%、92.5%和90.0%,无假阴性结果。结论应用益生菌的筛检方法敏感、简便,对环境和操作者友好,适用于监测牛奶中四环素、红霉素和青霉素等多种抗生素。

著录项

来源
《中国微生态学杂志》 |2019年第7期|787-792|共6页
作者
王温琪; 唐志德; 周燕; 张浩; 薛娇; 杜季梅;
展开▼
作者单位

温州医科大学检验医学院;

温州医科大学微生态研究所;

浙江温州325035;

湖北宜昌市中心医院检验科;

湖北宜昌443000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
益生菌; 抗生素残留; 牛奶;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 戴尔沃牛奶广谱抗生素检测试剂盒在生鲜乳抗生素残留检测中的应用 [J] . 崔晨光 . 中国乳业 . 2018,第5期
2. 多残留金标检测法在牛奶抗生素残留检测中的应用 [J] . 王明利 ,张浩 . 养殖与饲料 . 2020,第12期
3. 控制抗生素在牛奶中残留的生产管理与监测措施 [J] . 邱才英 ,詹志荣 ,郭勇 . 中国奶牛 . 2006,第9期
4. 广州市牛奶抗生素残留量的动态监测与分析 [J] . 李锦光 ,肖丽红 . 中国卫生检验杂志 . 2001,第5期
5. 牛奶中抗生素残留的微生物检测方法应用分析 [J] . 朱建恩 . 食品安全导刊 . 2018,第21期
6. 色谱技术在牛奶中抗生素残留检测方面的应用 [C] . Zongde Zhai ,翟宗德 ,Chengming Cao . 2009全国食品检测技术论坛 . 2009
7. 牛奶中三种抗生素残留情况调查及氨苄青霉素残留对婴儿肠道益生菌的影响 [A] . 赵否曦 . 2011

应用益生菌监测牛奶抗生素残留

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅