猪源乳酸菌的分离鉴定及部分生物学特性

张博文; 牛天明; 程明扬; 叶丽萍; 杨桂连; 王春凤

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猪源乳酸菌的分离鉴定及部分生物学特性

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目的筛选出安全无毒可食用的乳酸菌。方法以仔猪粪便为样品,分离筛选出1株乳酸菌,经理化鉴定和16S测序,鉴定为乳酸片球菌,对其进行生长曲线、产酸能力测定,抗逆性、黏附性和抑菌能力等特性分析。结果该菌株在8 h达到稳定期,12 h菌液pH值为4.51,抗逆性、黏附性和抑菌能力等特性较为优秀。结论该菌株具有很好的生物学特性,可作为优秀的食用菌种应用于动物微生态制剂以及猪饲料添加剂中。

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来源
《中国微生态学杂志》 |2021年第2期|149-153|共5页
作者
张博文; 牛天明; 程明扬; 叶丽萍; 杨桂连; 王春凤;
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作者单位

吉林农业大学动物科学技术学院动物微生态制剂研究中心;

吉林长春130033;

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正文语种 chi
中图分类家畜微生物学（兽医病原微生物学）;
关键词
仔猪粪便; 乳酸片球菌; 筛选鉴定; 生物学特性; 动物微生态制剂;

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