一株与中草药五倍子协同抑菌的芽孢杆菌筛选及体外益生效果评价

邬理洋; 王升平; 舒燕; 缪东; 刘惠知; 周映华; 周小玲; 曾发娇; 高书锋; 胡新旭; 申道平

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目的利用分子生物学方法对从猪肠道食糜分离的芽孢杆菌进行鉴定,并通过体外法评价其益生效果。方法实验从健康猪肠道食糜中筛选到1株能抑制大肠埃希菌、副伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌和巴氏杆菌生长,并与中草药五倍子具有协同抑菌作用的芽孢杆菌AP139。结果经16SrDNA同源性序列分析,结合形态和生理生化特点,鉴定为枯草芽孢杆菌（B.subtilis）。芽孢杆菌AP139联合中草药五倍子发酵结果表明：5%组对4种致病菌的抑菌圈直径分别扩大了1.20、14.45、23.54和6.09 mm,其抑菌效果优于未发酵,对巴氏杆菌PM2010和猪大肠埃希菌抑菌圈极显著提高（P〈0.01）,对金黄色葡萄球菌抑菌圈有显著提高（P〈0.05）。经体外益生效果评价得知,AP139菌株在pH=5.0-8.0的条件下活菌数均较高,NaCl浓度为1%时生长较好,0.3%胆盐和人工肠液分别处理3h后存活率分别达84.26%和89.35%。结论芽孢杆菌AP139具有良好的协同抑菌作用,并具有益生菌的耐酸、耐胆盐、耐胃肠液等特性,可适应动物胃肠道内环境。

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来源
《中国微生态学杂志》 |2016年第7期|756-762|共7页
作者
邬理洋; 王升平; 舒燕; 缪东; 刘惠知; 周映华; 周小玲; 曾发娇; 高书锋; 胡新旭; 申道平;
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作者单位

湖南省微生物研究院;

湖南长沙410009;

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正文语种 chi
中图分类病原细菌;
关键词
枯草芽孢杆菌; 筛选鉴定; 五倍子; 益生菌;

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