英国食品标准局发布食物过敏原标签行业指南

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食品伙伴网讯据英国食品标准局（FSA）消息,8月1日英国食品标准局发布中小企业食物过敏原标签指南,以帮助中小企业应对2014年12月13日即将生效的欧盟预包装和非预包装（散装）食品标签新法规。新法规要求食品企业标示14种过敏原信息,含有麸质的谷物、甲壳纲动物、软体动物、蛋、鱼、花生、坚果、大豆、奶、芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆、二氧化硫（含量在10 mg/kg或10 mg/L以上）。该指南文件诠释了欧盟对于过敏原的要求以及操作实践,有助于食品企业（尤其是中小企业）更好地理解这些要求。

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来源
《中国食品学报》 |2014年第8期|196-196|共1页
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正文语种 chi
中图分类食品标准;
关键词
食物过敏原; 食品标准; 食品标签; 指南; 英国; 行业; 中小企业; 食品企业;

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