高铜饲料对肉鸡肝脏和肌肉组织中铜残留的影响

陈龙; 潘家强; 唐兆新

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高铜饲料对肉鸡肝脏和肌肉组织中铜残留的影响

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1945年R．Braude首次报道，在饲料中添加250mg／kg铜可明显提高生猪生性能。此后高铜添加剂的使用一直是畜牧生产上研究的热点。动物饲料中铜添加过量、动物产品的含铜量增加都会造成食品安全问题，直接威胁人类的健康，这已经成为突出的社会问题；并且由于动物排泄物中含有大量的铜，势必造成土壤、水体的污染，导致受污染的植物和水产品问题，间接影响人类的食品安全。

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来源
《黑龙江畜牧兽医》 |2012年第10期|67-68|共2页
作者
陈龙; 潘家强; 唐兆新;
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作者单位

华南农业大学兽医学院;

广州510642;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类鸡;
关键词
高铜饲料; 肌肉组织; 鸡肝脏; 食品安全问题; 残留; 高铜添加剂; 动物排泄物; 畜牧生产;

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