毛细管电泳-电化学发光联用检测金线鱼中的组氨酸

董乐; 翁凌; 钱勇强; 安冬; 平婷婷; 王力

首页> 中文期刊> 《中国食品学报》 >毛细管电泳-电化学发光联用检测金线鱼中的组氨酸

毛细管电泳-电化学发光联用检测金线鱼中的组氨酸

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为建立1种快速检测水产品中组氨酸含量的方法,采用毛细管电泳(CE)分离-三联吡啶钌[Ru(bpy)32+]电化学发光(ECL)检测联用,研究电位、进样量、毛细管电泳高压、缓冲液pH等条件对信号强度、迁移时间的影响。结果显示,检测的最佳条件是:检测电位1.05 V,Ru(bpy)32+浓度5mmol/L(溶于pH8.0的磷酸盐缓冲溶液),进样时间12 s,进样高压10 kV,运行高压14 kV;运行缓冲溶液pH 8.0。在此条件下对组氨酸标准品进行快速检测,得到其线性方程为I=0.9082c-48.72,相关系数r=0.9985(n=5),检出限(S/N=3)为0.668μmol/L。采用该方法测定金线鱼样品中的组氨酸,得到峰高和迁移时间的相对标准偏差(RSD)值分别为0.25%和0.06%,加标回收率为92.81%和104.39%。该方法可应用于金线鱼中组氨酸含量的测定,具有高效、高灵敏度、样品消耗少及操作成本低的优点,为此方法应用于其他水产品中氨基酸的检测提供了试验基础。

著录项

来源
《中国食品学报》 |2014年第8期|248-255|共8页
作者
董乐; 翁凌; 钱勇强; 安冬; 平婷婷; 王力;
展开▼
作者单位

集美大学食品与生物工程学院;

福建厦门361021;

泉州师范学院化学与生命科学学院;

福建泉州362000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类仪器分析法（物理及物理化学分析法）;水产制品的标准与检验;
关键词
毛细管电泳; 电致化学发光; 三联吡啶钌; 组氨酸;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 基于三联吡啶钌的毛细管电泳电化学发光联用技术及其在药物分析中的应用 [J] . 孙双姣 ,粟雯 ,陈志良 . 邵阳学院学报（自然科学版） . 2018,第4期
2. 非水毛细管电泳-电化学发光／电化学双检测技术在药物分析中应用 [J] . 袁柏青 ,由天艳 . 分析化学 . 2009,第A02期
3. 改性纳米金富集-毛细管电泳电化学发光法测定水产品中4种氟喹诺酮类药物残留 [J] . 陈宗保 ,王星 ,尹月春 . 分析测试学报 . 2019,第2期
4. 毛细管电泳-电致化学发光联用技术检测烟草中尼古丁含量 [J] . 赵利敏 ,陈晓梅 ,田晓田 . 分析化学 . 2013,第8期
5. 毛细管电泳-电化学发光法检测蔬菜中多抗霉素和丙草胺残留 [J] . 赵艳霞 ,王大红 . 中国酿造 . 2021,第2期
6. 毛细管电泳-电化学发光法检测鳀鱼中氧氟沙星 [C] . CHEN Si-Yuan ,陈思远 ,CHEN Zhu-Qiu . 第三届食品质量与安全学术研讨会 . 2017
7. 毛细管电泳-电化学发光联用检测水产品中的生物胺 [A] . 钱勇强 . 2013

毛细管电泳-电化学发光联用检测金线鱼中的组氨酸

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅