反相高效液相色谱法测定肠球菌FQ15发酵液中的有机酸

刘艳; 李凤华; 崔丽; 曹艳子; 肖显悦; 刘秋晨; 庄国宏; 江国托

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目的研究肠球菌FQ15发酵液中的有机酸在不同发酵时间的变化趋势。方法建立反相高效液相色谱法测定此株益生菌发酵液中有机酸的主要成分及其在发酵不同时间的变化趋势。结果丙酸、丙酮酸、乳酸、乙酸的浓度都是在菌体生长处于衰亡期时达到最大值,乳酸随发酵时间的延长浓度明显下降,而乙酸在发酵后期含量呈上升趋势。结论此方法重现性好,精密度高,为研究微生物合成中有机酸种类及变化趋势提供了一种可供参考的快捷分析手段。

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来源
《中国微生态学杂志》 |2010年第12期|1134-1135|共3页
作者
刘艳; 李凤华; 崔丽; 曹艳子; 肖显悦; 刘秋晨; 庄国宏; 江国托;
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作者单位

大连三仪动物药品有限公司;

辽宁大连116036;

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正文语种 chi
中图分类 R378.991;
关键词
反相高效液相色谱法; 肠球菌FQ15; 有机酸;

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