微流控芯片在农产品安全检测中的应用

王东鹏; 叶诚; 廖小丽

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近年来,随着食品工业的迅猛发展,国内外食品安全事故也频繁发生。开发安全可靠、便携有效的检测方法对食品安全至关重要。微流控芯片集样品前处理、分离和检测等过程为一体,实现了样品前处理和检测分析的自动化、集成化、小型化、低消耗、高效率和便携化,满足了现场、实时检测的需求。本研究对微流控芯片在食品成分、农药残留、兽药残留、食品添加剂和重金属检测中的应用进行归纳总结,为农产品安全检测提供参考。

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来源
《中国农学通报》 |2021年第36期|148-154|共7页
作者
王东鹏; 叶诚; 廖小丽;
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作者单位

武汉海关技术中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
微流控芯片; 食品成分; 农药残留; 兽药残留; 食品添加剂; 重金属; 安全检测;

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