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国外对提高蛋壳质量的研究与应用

         

摘要

<正> 禽蛋的经济价值和种用价值与其质量密切相关。包括蛋壳质量,无论作为种用蛋或食用蛋都是很重要的指标,壳质坚实的蛋很少破损,能较久而完好地保存其营养价值,有良好的商品性。据统计,机械化鸡场的软、破蛋或裂纹蛋占产蛋数的8—18%;一般鸡场及农家养鸡占3—12%,有些老龄鸡群甚至高达25~35%,商品部门收购的蛋中约占6.9%,以致带来很大经济损失。所以,提高蛋壳质量已成为迫切需要解决的研究课题。

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