2014-2016年贵州省761份市售蔬菜中农药残留监测结果分析

杨蕙; 刘怡娅; 向红; 何平; 周亚娟; 刘利亚

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目的了解2014-2016年贵州省市售蔬菜中农药残留情况,为蔬菜监管和食品安全提供科学依据。方法 2014-2016年随机采集市售蔬菜761份,按照《国家食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》检测农药含量,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763-2012》进行判断。结果监测的蔬菜761份,农药检出319份,检出率为41.92%;农药超标43份,超标率为5.65%。检出率最高的是叶菜类蔬菜,超标率最高的是豆类蔬菜;检出率最高的是拟除虫菊酯类农药;检出超标最多的是氨基甲酸酯类农药;监测的17种有机磷类农药中毒死蜱检出和超标最高,监测的7种氨基甲酸酯类农药中克百威检出和超标最高,监测的7种拟除虫菊酯类农药中氯氰菊酯检出和超标最高;此次监测出甲胺磷、久效磷、对硫磷、克百威等禁用农药。结论 3年监测结果总体来看我省的市售蔬菜农药残留情况不容乐观,存在禁用农药仍有使用的现象。

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来源
《现代预防医学》 |2017年第11期|1969-1973|共5页
作者
杨蕙; 刘怡娅; 向红; 何平; 周亚娟; 刘利亚;
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作者单位

贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
贵州省; 蔬菜; 农药残留; 监测;

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