北方荞麦薄层干燥特性的试验研究

张译文; 张燕梁; 万霖; 车刚; 高瑞丽; 王洪超

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为提高荞麦烘贮品质,改善荞麦因含水量较高而导致的收获后贮藏难度大,发生品质下降的问题。通过采用薄层干燥试验台,探求温度,风速及初始含水率对荞麦的干燥特性的影响,试验结果表明,当温度恒定时,风速越高,荞麦干燥速率越快;当风速恒定时,荞麦的含水率随温度升高呈下降趋势。使用薄层干燥试验台进行L9(34)正交试验,探求不同干燥组合对荞麦发芽率的影响,得出最佳干燥工艺组合为干燥温度40℃,风速0.5 m/s,荞麦初始含水率25.95%。在该组合条件下,通过使用Matlab对干燥前后荞麦脱壳籽粒图像处理,显示其面积收缩率为0.15。该试验结果为荞麦深床干燥提供参考。

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来源
《中国农机化学报》 |2019年第11期|118-123|共6页
作者
张译文; 张燕梁; 万霖; 车刚; 高瑞丽; 王洪超;
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作者单位

黑龙江八一农垦大学黑龙江省智能农机装备重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烘干机械与设备;
关键词
荞麦; 薄层干燥; 干燥特性; 图像处理;

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