锌钼硒施用对小白菜的作用效果及锌钼硒含量的影响

郝松澜; 刘培杰; 谭启玲; 胡承孝; 孙学成

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锌钼硒施用对小白菜的作用效果及锌钼硒含量的影响

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通过田间小区试验,研究了在缺钼、低硒土壤上施用锌、钼、硒对小白菜的作用效果及锌、钼、硒含量的影响。根据试验数据,基于主成分分析的综合评价结果表明:在供试土壤上施用钼肥处理对小白菜的作用效果最佳,施用硒肥处理次之;施用锌、钼、硒后,小白菜可食部位中锌、钼、硒的含量比对照分别提高了46%、137%和258%,且小白菜可食用部位中锌、钼、硒的含量都处于对人体健康有益的安全食用范围内。试验结果表明:根据土壤的丰缺状况合理施用微量元素肥料,不仅有利于改善蔬菜产品的营养品质,而且可提高蔬菜产品中微量元素的含量,是实现蔬菜产品生物强化的有效途径之一。

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来源
《肥料与健康》 |2020年第6期|P.26-3034|共6页
作者
郝松澜; 刘培杰; 谭启玲; 胡承孝; 孙学成;
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作者单位

华中农业大学资源与环境学院/微量元素研究中心湖北武汉430070;

华中农业大学资源与环境学院/微量元素研究中心湖北武汉430070;

华中农业大学资源与环境学院/微量元素研究中心湖北武汉430070;

华中农业大学资源与环境学院/微量元素研究中心湖北武汉430070;

华中农业大学资源与环境学院/微量元素研究中心湖北武汉430070;

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正文语种 chi
中图分类肥效;
关键词
锌钼硒肥; 小白菜; 品质; 锌; 硒; 钼; 人体健康;

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