中职酒店专业课“课程思政”方法研究——以《餐饮服务与管理》课程为例

周凌艺; 黎晓兰

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中职酒店专业课“课程思政”方法研究——以《餐饮服务与管理》课程为例

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实施课程思政是中职学校落实立德树人根本任务的重要手段,专业课程在其实施中起着至关重要的作用。探寻专业课教学有效融入思想政治教育元素的方法,有着重要的现实意义和理论意义。本文拟以《餐饮服务与管理》课程为例,以模拟酒店例会、利用时政热点、设置服务情景和融入民族文化等为切入点,就中职酒店专业课课程思政的具体方法尝试进行有益探索。

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来源
《进展:科学视界》 |2021年第4期|P.98-99|共2页
作者
周凌艺; 黎晓兰;
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作者单位

重庆市北碚职业教育中心;

重庆市北碚职业教育中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
课程思政; 餐饮服务与管理; 切入点; 方法;

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