浅谈食品分类方法

白越华; 李睿琪; 张思丽

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浅谈食品分类方法

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当前,我国暂没有"食品统一分类标准",同一类食品在不同标准中存在归属不明的情况,判定产品是否合格需要结合不同标准。若标准间存在部分互不兼容、互相矛盾、概念模糊、分类不够明确等问题,可以结合产品配料表、生产工艺、企业的生产许可范围等进行进一步分类。本文将食品分类方法进行归纳,以期解决大部分食品的分类问题。

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来源
《质量安全与检验检测》 |2021年第4期|P.84-86|共3页
作者
白越华; 李睿琪; 张思丽;
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作者单位

广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 广东广州510435;

广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 广东广州510435;

广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 广东广州510435;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类物价;
关键词
食品分类; 分类方法; 食品标准;

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